Asma yaprağının içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır. Malzemeler karıştırılarak harmanlanır. Daha sonra salamura asma yaprağıyla sarılır. Eğlence ve canlı müzik işletmesi olan Bostancı Fasıl mekanı mezeleri arasında yer alan yaprak sarma mezesi ise özellikle tavsiye edilmektedir.
