Özellikle kış aylarında en çok tüketilen balık olan hamsi Maltepe canlı müzik mekanı olan Bostancı Fasıl restoranında kışın en çok tüketilen balıktır. Şefin özel hazırlamış olduğu karışım ile buluşturulan hamsiler, tek sıra halinde dizilerek çıtlama, ızgara yapılarak yada kızartılarak servis edilir.
